ドミニオ・デ・プンクトゥン Donimino de Punctum
２０２４年１０月 【ペアリング】月替わりオレンジワイン ドミニオ・デ・プンクトゥン ガレルナ・オレンジ 2022 スペイン産
２０２４年１０月 【ペアリング】月替わりオレンジワイン ドミニオ・デ・プンクトゥン ガレルナ・オレンジ 2022 スペイン産
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ドミニオ・デ・プンクトゥン Donimino de Punctum
家族経営されてきたラマンチャ・クエンカ地方にある200haを誇るヴィンヤードを受け継ぎ、3代目の若き兄妹が2005年に設立したワイナリー。
テイスティングコメント Tasting Notes
有機栽培及びビオディナミを通して、環境保全と未来に繋がるワイン造りに努めており、ヴィーガンワインの認証も受けています。トロピカルフルーツやリンゴ、枇杷を思わせる果実の香りに、ほんのりナッティなニュアンス。オレンジワインならではの程よい飲み応えと有機栽培、ヴィーガンワイン バランスのとれた味わい、余韻の長さが楽しめます。
ペアリング料理
いくらと白身魚のクネル
《2024年10月 期間限定》
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〒220-0073神奈川県横浜市西区岡野1-9-7リーベスト岡野ビル102
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生産者: ドミニオ・デ・プンクトゥン Donimino de Punctum
詳細情報 （登録のある項目のみ表示されます）
- 生産国: スペイン
- 生産地: ラマンチャ・クエンカ
- 度数: 12.5%
- ヴィンテージ: 2022
- 甘さ: 辛口
- ボディ:
- 容量: 750ml
- 品種: シャルドネ
- 品種内訳: シャルドネ100%
- 原産地呼称: I.G.P. ヴィノ・デ・ラ・ティエラ
