バッリョ・ディ・ピアネット　Baglio di Pianetto

２０２５年１０月　【ペアリング】月替わり赤ワインシラー　2023　赤イタリア産

Name: ２０２５年１０月 【ペアリング】月替わり赤ワイン シラー 2023 赤 イタリア産
Brand: バッリョ・ディ・ピアネット Baglio di Pianetto
Price: 2970.0 JPY
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バッリョ・ディ・ピアネット　Baglio di Pianetto

1997年に元フェラーリのプロレーシングドライバーという異色の経歴を持つオーナー、パオロ・マルツォット伯爵によって設立されたワイナリー。山岳エリアに広がるピアネットは標高700-950mという高地であり、土地と品種の個性をクリーンに余すところなく表現しています。

テイスティングコメント Tasting Notes

カシス、ブラックベリー、セージ、黒オリーブの香り。密度の高い果実味に加えて、スパイシーなフレーバーが特徴的。タンニンが溶け込んだ滑らかな質感とフレーバーに広がる複雑な香りが心地よいワインです。

ペアリング料理

豚肉のポルケッタと焼きリンゴのソース

《2025年10月　期間限定》

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ワインビストロ路地裏　Since2019

https://wb-rojiura.com/

〒220-0073神奈川県横浜市西区岡野1-9-7リーベスト岡野ビル102

最寄駅：横浜駅　西口徒歩8分/相鉄線　平沼橋駅から320m

＜インスタグラム＞https://www.instagram.com/winebistro_rojiura/

Wine Cave Raise　ワインカーヴレイズ　Since2020

https://www.wb-rojiura.com/cave/

〒231-0007　神奈川県横浜市中区弁天通3-41　横浜エクセレントⅡ303

最寄駅：みなとみらい線　馬車道駅・日本大通り駅/JR 市営地下鉄線ブルーライン　関内駅　徒歩5分

＜インスタグラム＞https://www.instagram.com/winecave_raise/

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生産者: バッリョ・ディ・ピアネット　Baglio di Pianetto

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