２０２５年４月　【ペアリング】月替わりスパークリングワイン ブランケット・ド・リムー クロズリー・デ・リ　フランス　泡　 フランス産

アルトニャック　Altugnac

ブルゴーニュで代々続くブドウ栽培家が、ブルゴーニュに外にもシャルドネとピノ・ノワールの可能性を求め、1997年より南仏のラングドックで始めたワイナリー。ラングドックの中でも標高が高く、最も古いシャルドネの畑を所有。「極上のシャルドネ」、「並外れた成功作」と高い評価を得ています。

テイスティングコメント Tasting Notes

フレッシュなリンゴやアプリコットが香るアロマに、フローラルかつトースティなニュアンス。ドライな口当たりに続く泡はキメ細かく、中盤から厚みを増す味わいには、ブドウそのものの香り高さが満ちています。

ペアリング料理

ブッラータチーズと苺のサラダ

《2025年4月　期間限定》

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