ボジオ・ファミリー・エステイト BOZIO FAMILY ESTATE
２０２５年８月 【ペアリング】月替わり泡ワイン アンティコ・モナステーロ ブリュット NV 泡 イタリア産
２０２５年８月 【ペアリング】月替わり泡ワイン アンティコ・モナステーロ ブリュット NV 泡 イタリア産
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ボジオ・ファミリー・エステイト BOZIO FAMILY ESTATE
若き当主、ルカ・ボジオ氏によってピエモンテ州に設立されたワイナリー。リュット・レゾネ（減農薬農法）や温度管理可能なステンレスタンク発酵槽などの最新設備を導入するなど、常に新しい挑戦をしており、クオリティーの高さに磨きをかける注目の造り手です。
テイスティングコメント Tasting Notes
青リンゴや洋ナシを思わせる瑞々しい香りに、雑味のないシンプルでストレートな果実味。きめ細やかでまろやかな泡立ちは、爽やかな香り、飲み心地をより一層演出してくれます。
ペアリング料理
カプレーゼ
《2025年8月 期間限定》
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〒220-0073神奈川県横浜市西区岡野1-9-7リーベスト岡野ビル102
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生産者: ボジオ・ファミリー・エステイト BOZIO FAMILY ESTATE
詳細情報 （登録のある項目のみ表示されます）
- 生産国: イタリア
- 生産地: ピエモンテ州
- 度数: 11.5%
- ヴィンテージ:
- 甘さ: 辛口
- ボディ:
- 容量: 750ml
- 品種: シャルドネ ピノ・ノワール ピノ・ビアンコ
- 品種内訳: シャルドネ50% ピノ・ノワール30% ピノ・ビアンコ20%
- 原産地呼称: スプマンテ
