"BackStreet"運営スタッフ: 桂 一宇

"BackStreet"運営スタッフ: 桂 一宇（かつら はじめ）

輸入商社勤務時代に、２０か国以上、海外旅行をし、ワインの美味しさを知る。
ワインアドバイザーの資格取得を目指してみるが、知識が増えるたびに、ワインを購入し、飲みながら勉強。

覚えたつもりが、翌朝振り返ってみると、結果的に覚えておらず、ワインに散在するので、資格取得は断念。

シャンパン好きが高じ、シャンパーニュ地方を訪れ、シャンパンにビスキュイというお菓子を浸して食する文化を知り、ワインは料理だけでなく、お菓子にも合うという事をECサイトを通じて広めようという野望あり。

佐々布オーナーの大学の先輩でもある。