ペーリ　Peri

２０２６年２月　【ペアリング】月替わり泡ワイン　タレント　ブリュット　2021 泡　スパークリングワイン　イタリア産

Name: ２０２６年２月 【ペアリング】月替わり泡ワイン タレント ブリュット 2021 泡 スパークリングワイン イタリア産
Brand: ペーリ Peri
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ペーリ　Peri

ミラノとヴェローナの中間、銘醸スパークリングワイン「フランチャコルタ」を産み出すブレシア県で3代続くワイナリー。2016年より有機栽培へ転換。通常キュヴェで24ヶ月、上級キュヴェで48ヶ月という規定を大幅に超えた熟成をさせることで、低価格ながら非常に高品質なワインを造っています。

テイスティングコメント Tasting Notes

輝きのある活き活きとした繊細な泡。シトラスフルーツの心地よいアロマにパン生地のような酵母の要素も。柔らかい口当たりで黄いリンゴ、レモンの皮やほろ苦いアーモンドにフレッシュでクリスピーな酸が見事に調和している。

オーガニック認証、瓶内熟、成最低24ヶ月、ドサージュ6g/L

ペアリング料理

鮪のコンフィ　タルタルソース

《2026年2月　期間限定》

こちらのワインが飲めるお店in横浜

ワインビストロ路地裏　Since2019

https://wb-rojiura.com/

〒220-0073神奈川県横浜市西区岡野1-9-7リーベスト岡野ビル102

最寄駅：横浜駅　西口徒歩8分/相鉄線　平沼橋駅から320m

＜インスタグラム＞https://www.instagram.com/winebistro_rojiura/

Wine Cave Raise　ワインカーヴレイズ　Since2020

https://www.wb-rojiura.com/cave/

〒231-0007　神奈川県横浜市中区弁天通3-41　横浜エクセレントⅡ303

最寄駅：みなとみらい線　馬車道駅・日本大通り駅/JR 市営地下鉄線ブルーライン　関内駅　徒歩5分

＜インスタグラム＞https://www.instagram.com/winecave_raise/

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生産者: ペーリ　Peri

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