サバルデス Sabartes
２０２６年３月 月替わり泡ワイン カヴァ ブリュット ロサード NV 泡 ロゼスパークリングワイン スペイン産
２０２６年３月 月替わり泡ワイン カヴァ ブリュット ロサード NV 泡 ロゼスパークリングワイン スペイン産
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サバルデス Sabartes
カヴァでは非常に稀有な、自社畑のブドウのみを使用する生産者。収量制限はもちろん、畑だけでなく森に植林するなど周囲の環境にも配慮した栽培から醸造、ボトリングまで細心の注意を払えるように一貫して自社で行っています。
テイスティングコメント Tasting Notes
ブドウの自重で自然に流れ出たフリーラン果汁のみを使用し、オーガニック認証を受けた畑のピュアな果実味を表現しています。セニエ方式で造られる華やかなロゼ。イチゴやラズベリーなどのチャーミングな香り。フレッシュなアタックに続く熟したチェリーやプラムなどの果実はふくよかでアロマティック。
オーガニック認証、瓶内熟成、最低12ヶ月、ドサージュ5.5g/L
ペアリング料理
《2026年3月 期間限定》
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生産者: サバルデス Sabartes
詳細情報 （登録のある項目のみ表示されます）
- 生産国: スペイン
- 生産地: カタルーニャ州
- 度数: 12.0%
- ヴィンテージ:
- 甘さ: 辛口
- ボディ:
- 容量: 750ml
- 品種: ピノ・ノワール
- 品種内訳: ピノ・ノワール100%
- 原産地呼称: D.O.カヴァ
