アンジョリ

セラー・アルデボル

13世紀からブドウ栽培を行いバルクでワインを販売していましたが、ヘーゼルナッツへ転作を決意。1995年よりアルベルト＆ジョゼップ・アルデボル兄弟と、友人ロセル・ガルゼラン氏がブドウ栽培を再開しました。

テイスティングコメント

ボリュームのある果実味に加え、特徴的なカカオを連想させる風味、なめらかなタンニン（渋味）が感じられます。セラー・アルデボルの中では果実味を前面に出したタイプですが、フルボディで力強い味わいをお楽しみいただけます。

カカオの甘やかなスパイスや木樽由来の香りと力強い味わいには、豚や牛などの煮込み料理がオススメです。