リゾーロ　フリッツァンテ　セッコ

ザルデット

現当主ファビオ氏の父であり、エノロゴの資格を持つピノ・ザルデット氏が1969年に設立。ファビオ氏がプロセッコ専門のワイナリーにするよう父を説得し、単一品種によるプロセッコ造りを開始しました。

テイスティングコメント

澱抜きせず、濾過もしないため濁り酒のような外観ですが、フレッシュなアロマとドライで心地よい酸味があります。口当たりは爽やかで、酵母由来のパンの皮を想わせる香りも感じられます。

酵母の香りを持つフレッシュなスパークリングワインには、野菜や魚介のブルスケッタ、乳製品を用いた料理がピッタリ！