ペイ・ドック　ソーヴィニヨン・ブラン　デザール・ヌー

ドメーヌ・ペイリエール

長崎世界遺産登録を後押しした「長崎16聖人」の一人であり、日本に始めて来た日仏友好の祖であるフランス人、聖人ギヨーム・クルテが先祖のモンドヴィル家によるドメーヌです。

テイスティングコメント

フレッシュな柑橘系果実や青リンゴ、ハーブといった爽やかな品種の個性がはっきりと表現された香りが広がります。溌剌とした果実味とクリスピーな酸味が印象的なバランスがとれたフルーティーな辛口ワイン。

青リンゴやハーブの爽やかなアロマを持つ白ワインは、甲殻類や白身魚、ハーブで香り付けをした料理とよく合います。