スパイス・ミード

マックスウェル

南オーストラリア州マクラーレン・ヴェイルに本拠を置くワイナリー。現当主マーク・マックスウェル氏の父ケン・マックスウェル氏がこの地に可能性を見出し、1979年にブドウ畑を開拓しました。醸造所内では、重力の流れを利用して果実にストレスを与えずやさしく移動させるグラヴィティ・フローを採用しています。

テイスティングコメント

ミード（蜂蜜酒）は蜂蜜を発酵させて造る人類最古の発酵飲料とされており、古代ギリシャでは「アンブロシア－神々の飲む不老不死の酒」として知られていました。ミードにシナモン、クローブ、ナツメグを漬け込んだ、程よい甘味とスパイスのアロマに魅了されます。

スパイスの芳醇なアロマが広がるミードには、洋酒を漬け込んだドライフルーツのスイーツやスパイシーな料理がピッタリ！