シャトー・ボーモン

シャトー・ボーモン

サン・ジュリアン村とマルゴー村の中間に位置するキュサック村にあるワイナリーであり、フランス革命の以前からこの地に存在し「シャトー・ボーモン（美しい山）」とよばれていました。数々の変遷を経て1979年にオーナーとなったソウラ氏が大規模な資本を投入、醸造や熟成設備の刷新や畑の整備を行い、現在は1986年に経営権を獲得したGMFが運営をしています。

テイスティングコメント

カベルネ・ソーヴィニヨン50%、メルロー48%、プティ・ヴェルド2%をブレンド。比較的早くから楽しめるメドック・ワインで、しなやかな果実味と複雑さが人気を博しています。

早飲みタイプのまろやかなタンニンを持つボルドー赤ワインには、豚や牛のハンバーグやパイなどの肉料理がオススメです。