ハニー・ミード

マックスウェル

南オーストラリア州マクラーレン・ヴェイルに本拠を置くワイナリー。現当主マーク・マックスウェル氏の父ケン・マックスウェル氏がこの地に可能性を見出し、1979年にブドウ畑を開拓しました。醸造所内では、重力の流れを利用して果実にストレスを与えずやさしく移動させるグラヴィティ・フローを採用しています。

テイスティングコメント

ミード（蜂蜜酒）は、蜂蜜を発酵させて造る人類最古の発酵飲料であり、古代ギリシャでは「アンブロシア－神々の飲む不老不死の酒」として知られていました。口に含むと、爽やかなアプリコットと蜂蜜の独特の味わいが口いっぱいに広がります。

蜂蜜そのものの味わいをお楽しみいただけるハニー・ミードには、生クリームや果物をトッピングしたスイーツがオススメです。