マコン・ヴィラージュ　ブラン

セガン・マニュエル

1720年に設立、1824年にネゴシアン部門を開設した老舗ワイナリーです。7代目のピエール・セガン氏に後継ぎがいなかったため、ボーヌで10世代続く名門ネゴシアン、シャンソン家の息子ティボー・マリオン氏が2004年に所有しました。

テイスティングコメント

グレープフルーツのアロマとともにフローラルな印象が特徴的。透き通るようなクリーンな味わいと、スイカズラとグレープフルーツが組み合わさったような爽やかな香りが、このワインの持つ純粋さを引き立たせています。

柑橘や花の爽やかなアロマを持つ白ワインには、同じく柑橘や白ワインを用いた料理、鶏や豚のローストと相性バッチリ！

オススメレシピ

酒粕と酢橘を一緒に漬け込むことで爽やかな香りがふんわり漂う、しっとりやわらかなポークソテー。

酒粕と柑橘漬けのポークソテー | ワイン好きに捧げるレシピ (new-of-the-wine-lovers.com)