キャンティ・クラシコ　シングル・エステート

カファッジョ

イタリアのキャンティ・クラシコ中心部に広がるパンツァーノ・イン・キャンティで、11世紀からブドウ栽培の歴史を持つ「コンカ・ドーロ（黄金の渓谷）」の地に、15世紀から存在する名門ワイナリーです。

テイスティングコメント

チェリーやラズベリーなどの赤系果実のアロマに、ほのかに土や甘いスパイスの風味が感じられます。豊富な酸味と深みのあるタンニンが口中にじんわりと広がる、クラシックな味わいのキャンティ・クラシコ。

土やスパイスを感じるコク深い赤ワインには、パンチェッタや牛を使用したトマトベースのリゾットやステーキがベストマッチ。