ザ・フォーレン・オーク　キティマ　キリ・ヤーニ

キリ・ヤーニ

1879年よりギリシャでワイン造りを行ってきた老舗ワイナリー、ブタリ・ワインを経営するブタリス家。ブタリス家の4代目ヤーニス・ブタリス氏が1997年に北ギリシャのナウサの森の中に土地を購入、ブドウ畑を一から開墾しキリ・ヤーニを設立しました。

テイスティングコメント

イチゴやプラムなどの深い果実のアロマに加え、胡椒や山椒のようなスパイスとハーブの複雑な香りに、ふくよかながら美しいタンニン（渋味）が感じられます。

スパイスとハーブ香が広がる豊満な赤ワインは、ターメリックや山椒を効かせた豚・牛のグリルや煮込みなどと好相性です。

オススメレシピ

豊富な脂身が特徴の豚スペアリブにひと手間を加えて、爽やかながらパンチが効いた味わいに仕上げました。

いよかん風味のスパイシースペアリブ | ワイン好きに捧げるレシピ (new-of-the-wine-lovers.com)