レ・プティ・カイユ・デュ・ロック

ドメーヌ・ル・ロックについて

フランス南西地方のAOCフロントンの中心、ガロンヌ川とタルン川の間に位置する家族経営のドメーヌであり、1980年代にジャン・リュック・リブ氏とフレデリック・リブ氏の兄弟によって設立されました。土着品種ネグレットを中心に個性的なワインを手掛けています。ジャン・リュック・リブ氏は引退し、現在はフレデリック氏とカトリーヌ氏、アンヌ氏、グレゴワール氏が共同で経営しています。

テイスティングコメント

畑の主な構成は、ブルベーヌとよばれる堆積土と砂利、小石、シルトが混在する土壌と礫質。スミレや茶葉、スパイスを想わせる豊かでスパイシーなアロマに、繊細なタンニン（渋味）が感じられられます。

茶葉や胡椒の香りが広がる赤ワインには豚の脂をいかしたリゾットや牛のステーキなどの赤身のお肉料理とよく合います。