クラシック　ゲヴュルツトラミネール

カンティーナ・ラヴィス

トレンティーノ・アルト・アディジェの州都トレントから北へ8kmほど離れたラ・ヴィスの町名がそのまま同コーポラティーヴォの名称となっています。1948年に優良な栽培家のみによって構成された、いわばトップカンティーナの集合体。

テイスティングコメント

バラを想わせる華やかな香りに、クローブやナツメグなどのスパイス香が漂う、果実味と酸味のバランスがとれた白ワイン。

華やかでスパイシーなアロマを持つ白ワインは、果物や甲殻類にスパイスを加えた料理や鶏ハムなどとよく合います。

オススメレシピ

ミルキーなモッツァレラチーズと、スパイシーな芳香が漂うクミンソースをたっぷり乗せていただくと、白桃の甘味がより一層際立ちます。

桃とモッツァレラのクミンマリネ | ワイン好きに捧げるレシピ (new-of-the-wine-lovers.com)