アンセルミ
サン・ヴィンチェンツオ
サン・ヴィンチェンツオ
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アンセルミ
イタリアのヴェネト州ヴェローナの西から20kmほどのところにあるソアーヴェ地区に拠点を構える歴史あるカンティーナです。当主ロベルト・アンセルミ氏は、さまざまさな想いから1999年にDOCソアーヴェから脱退。現在は娘のリサ氏が1975年に加わり、既成概念にとらわれない革新的なワイン造りを行っています。
テイスティングコメント
桃やパイナップルの豊満なアロマに心地よいハーブ香、ふくよかな果実味とフレッシュな酸味が広がります。ワイン・スペクテイター「ベストヴァリュー イタリア白」を受賞し、名実ともにイタリア白ワインの頂点に立ったアンセルミの最もベーシックな1本。
熟れた果実と爽やかなハーブ香を併せ持つ白ワインには、魚介類や甲殻類に酸味を加えたカルパッチョやマリネがピッタリ!
オススメレシピ
咀嚼するほどに甘味を伴う旨味が感じられるミズダコに、爽やかな芳香を放つセロリのシャキシャキとみずみずしい歯ごたえがくせになるマリネ。
ミズダコとセロリのアンチョビマスタードマリネ | ワイン好きに捧げるレシピ (new-of-the-wine-lovers.com)
《期間限定》※現在は取り扱いを終了しました
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生産者: アンセルミ
詳細情報 (登録のある項目のみ表示されます)
- 生産国: イタリア
- 生産地: ヴェネト
- 度数: 13.0%
- ヴィンテージ: 2022
- 甘さ: 辛口
- ボディ:
- 容量: 750ml
- 品種: ガルガーネガ シャルドネ ソーヴィニヨン・ブラン
- 品種内訳: ガルガーネガ70% シャルドネ&ソーヴィニヨン・ブラン30%
- 原産地呼称:
