ヴァル・ド・ラ・ロワール　フー・ド・シャルド　シャルドネ

ドメーヌ・ド・ラ・フォリエット

フランスのロワール地方にある同じ村のブドウ農家出身のエリック・ヴィンセント氏とドニ・ブロッソー氏が、1996年にドメーヌ・ド・ラ・フォリエットの名前の元でパートナーシップを確立しました。

テイスティングコメント

唯一無二のユニークなロワール産シャルドネを造りたいとの想いから誕生しました。熟した果実味に樽由来の上品で心地よいバニラ、かすかにアーモンドやヘーゼルナッツのニュアンス。フレッシュで上質な酸味と、丸みのある味わいをお楽しみいただけます。

熟した果実味とバニラの芳醇なアロマに合わせて白身肉のグリルやリゾット、生クリームを使用した料理とご一緒に。

オススメレシピ

鶏もも肉の甘くジューシーな脂と、ピリッとした辛味が心地よいクレソンペーストがお米に絡み合う新緑カラーのグリーンリゾットです。

チキンとクレソンのグリーンリゾット | ワイン好きに捧げるレシピ (new-of-the-wine-lovers.com)