クレメンタイン　ピノ・グリ

ローガン・ワインズ

オーストラリアを代表する冷涼な産地、標高500～1000ｍに位置するニュー・サウス・ウェールズ州オレンジ地区、マジー地区にて1997年よりワイン造りを行う醸造所。オーナー兼醸造長でもあるピーター・ローガン氏自ら醸造を行っています。

テイスティングコメント

フランボワーズや桃、アプリコットの豊かなアロマにオレンジの皮、ジャスミンやバラ、シナモン、ショウガなどの複雑な風味が広がります。特有の苦味に加え、なめらかなタンニンとストラクチャーを持ちます。

豊富で複雑な香りと風味を持つオレンジワインは果物や甲殻類、鶏肉などの食材、醤油やスパイスを使用した料理と好相性。

オススメレシピ

イワシの香ばしく芳醇な口当たりに、新生姜のピリッとやわらかな辛味、新玉ねぎの甘くみずみずしい味わいが組み合わさった一皿です。