カベルネ・ソーヴィニヨン　カリフォルニア

ハーン・ワイナリー

1924年より、シチリア出身のインデリカート家がカリフォルニアでブドウ栽培及び醸造を行うワイナリー。サステナブル農法に取り組んでおり、2009年にはグリーン・アワードを受賞、過去にUS・ワイン生産者・オブ・ザ・イヤーに3度、アメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤーにも3度選ばれた優良生産者です。

テイスティングコメント

主にロダイとパソ・ロブレス産ブドウを使用、ブラックベリーやプラムの凝縮したアロマ、バニラにドライハーブ、なめし革の香りが引き立てます。力強いタンニンに加え、なめらかで贅沢なフィニッシュにほのかにバニラとスパイスの風味が感じられます。

凝縮した果実味やロースト香を持つ力強い赤ワインには、スパイスを効かせた牛の煮込みやステーキ、ミートパイがピッタリ！