ヴィーノ・デ・プエブロ　ピノ・ノワール

ベティッグ

チリワイン初となる100点満点ワインを3度生み出し、2016年には「世界最優秀醸造家」にノミネートされた「ヴィーニャ・エラスリス」の元チーフワインメーカー、フランシスコ・ベティッグ氏と、長年ともに働いてきた盟友カルロス・デ・カルロス氏が立ち上げたワイナリー。

2013年にフランシスコ氏の従弟から土地を購入し、植樹を開始。チリ最南端のヴァレイで再びベテッィグ家のストーリーが動き出し、希望に満ちゆく夢への第一歩を踏み出しました。

テイスティングコメント

チリ最南端のマジェコ・ヴァレイにある特別なDOトライゲン村のブドウのみを手摘みで収穫、ステンレスタンクにて発酵後フレンチオークにて10か月間の熟成。優しくピュアな赤系果実のアロマと果実味と高貴な野性味を併せ持つ、丸みのある緻密なタンニンとなめらかな酸味が心地よい1本。

冷涼地特有の繊細な酸味とピュアな果実味を持つ赤ワインは、甘酸っぱいトマトや鶏・豚などの食材と好相性です。