オノロ　ベラ　リオハ

ヒル・ファミリー・エステーツ

ヒル・ファミリーが2016年にリオハで新たに展開を始めたプロジェクト。所有する土地の大部分はエブロ川の左岸のアラバ県リオハ・アラベサに存在し、カンタブリア山脈に近いため畑は標高が高い斜面に位置する点と石灰岩と粘土質土壌である点、この土地の気候が品質の高いブドウを育みます。ワインの醸造は常駐のワインメーカー、サラ・ガルシア氏とヒル・ファミリーの主任ワインメーカー、バルトロ・アベリャン氏が担当しています。

テイスティングコメント

小さいステンレスタンクを用い27～28度に温度管理しながら15日間発酵、全体の10％にフレンチオーク樽にて5か月間の熟成。熟したチェリーやプルーンの豊満なアロマと果実味に、木樽由来のスパイスやバニラの風味がふんわりと漂います。

豊満なアロマと果実味を持つフルボディの赤ワインは、豚・牛ソテーやステーキに果物のコンポートと一緒にいただくと◎

《期間限定》※現在は取り扱いを終了しました

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