ニュートン・ジョンソン　サウスエンド　シャルドネ

ニュートン・ジョンソン・ワインズ

冷涼な気候の銘醸地ウォーカー・ベイに、1985年に設立された家族経営の醸造所。ピノ・ノワール、シャルドネの銘醸地として知られるヘンメル・エン・アーデ・ヴァレーを中心に、テロワールを表現した高品質なブドウから素晴らしい品質のワインを生み出します。少量生産のため日本に入荷するワインの数が毎年決まっており、問い合わせの絶えない人気ブランドです。

テイスティングコメント

柑橘やアプリコットなどの黄色い果実や花の凝縮感のある香りに、はちみつを想わせる甘やかなアロマが感じられます。フレッシュで引き締まった酸味と、ほのかに残る塩味が長い余韻となって続きます。

果実味豊かで引き締まった酸味を持つ白ワインは、バターでソテーした白身の魚・肉やクリームを用いた料理とよく合います。