シャンパーニュ　カルト・ノワール　ブリュット

ドメーヌ・シャルリエ・エ・フィス

グランド・ヴァレ・ド・ラ・マルヌでごく一部存在する「谷間が大きく開け、日照豊かで霜も降りにくい」特殊なテロワールに恵まれる、モンティニー・ス・シャティヨン村のトップ・レコルタン。自ら作った大樽でシャンパーニュを造っていた樽職人アルマン・ペラン氏と現当主シャルリエ家が出会い、ペラン家の樽使いのサヴォワフェールを継承し、1956年にドメーヌ・シャルリエが誕生しました。

テイスティングコメント

ヴァレ・ド・ラ・マルヌにあって別格の偉大なテロワールから育まれるブドウを使用。リュット・レゾネで栽培される平均樹齢40年のムニエ、ピノ・ノワール、シャルドネをブレンドし、100％樽発酵及び8カ月間の樽熟成、58カ月以上の瓶熟成期間を経た本格派シャンパーニュ。

繊細な果実味と酸味を備えるシャンパーニュは生の牡蠣やホタテ、カニすき、フォアグラを使用した前菜などがオススメ！