カベルネ・ソーヴィニヨン　ロダイ

オーク・リッジ

ワイナリー名は、マッジオ＆レイノルズ家が最初に生産したワイン「Oak Ridge」に由来しています。すべてのキュヴェで、カリフォルニア州ロダイにある家族所有の自社畑のサステイナブル農法で栽培されたブドウのみを使用。樹齢120年以上のジンファンデルやカリフォルニアらしいたっぷりとした果実味が特徴のカベルネ・ソーヴィニヨンを産出しています。

テイスティングコメント

アメリカンオーク60％、フレンチオーク40％で6カ月間の樽熟成。ブラックチェリーやプルーンの豊かな香りに、カラメルやスパイス、トーストなどの複雑なアロマが感じられます。やわらかなタンニンが骨格とバランスを与えるふくよかな1本。

豊かな果実味やトースト香を持つ力強い赤ワインは鹿・羊の燻製やスパイスを効かせた煮込み料理がよく合います。