フォレストフラワー　コレクション　ロゼ

フィストニッチ・ファミリー・ヴィンヤーズ

ヴィラマリアの創業者として60年以上にわたり世界的なワイナリーへ育て上げ、ニュージーランドのワイン業界を牽引してきたサー・ジョージ・フィストニッチ氏。そんな氏がブドウ栽培やワイン造りの技術、未来の才能の育成、そして世界的なブランドを創造することへの尽きることのない情熱により、2021年に立ち上げたワイナリーです。

テイスティングコメント

ホークスベイのギムレット・グラヴェルズ地区コーナーストーンの畑から収穫されたブドウを使用。小粒の赤系果実を連想させる香り豊かなアロマに、しっかりとした果実味が感じられるバランスのとれたオフドライのロゼ。
ニュージーランド原産の花の美しさにインスパイアされ造られたことから、エチケットにはNgaio（マウスホールツリー）の花が描かれています。

しっかりとした果実味を持つロゼワインには、鶏・豚のグリルのほか出汁を使用した和食、スパイシーな料理ともよく合います。

オススメレシピ

アーモンドとピスタチオの衣をまとった、ザクッと香ばしいチキングリル。

芽キャベツとナッツのチキングリル | ワイン好きに捧げるレシピ (new-of-the-wine-lovers.com)