ドクター・エル　リースリング　ドライ

ドクター・ローゼン

モーゼル地方ベルンカステルで、200年の歴史を誇る伝統的なワイナリー。1988年に現当主エルンスト・ローゼン氏が代表となりました。フィロキセラの被害を受けていない樹齢100年以上の自根のブドウ樹を数多く所有しており、「テロワールを映し出す鏡」といわれる繊細かつ余韻の長い、土地の味わいを表現したリースリングを生み出しています。

テイスティングコメント

レモンを想わせる果実味が特徴のフレッシュ且つフルーティなドライリースリング。粘板岩土壌由来のミネラル分を十分に感じることができる、コストパフォーマンス抜群のワイン。

柑橘のようなフレッシュな酸味を持つ白ワインは、野菜や魚介類にヴィネガー系ソースを合わせた料理と好相性。